Amêndoa torrada s/pele

  • Cruas, Kosher, não-OGM, Orgânico, Vegan;
  • Ótima fonte de vitamina E, magnésio, cobre e manganês;
  • Rico em riboflavina e fósforo.

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De onde são as nossas amêndoas

A AMENDOEIRA faz parte das culturas tradicionais da bacia mediterrânica e é de longa data uma constante na paisagem agrária do Alto Douro. Enquadra-se na família botânica das Rosaseae e no género Prunus.A amendoeira tem um tamanho médio também tem semelhanças visuais com o pessegueiro, cerejeira, ameixieira ou damasqueiro. O fruto é uma drupa (amêndoa) de forma ovóide-oblonga. Apresenta uma capa externa geralmente de cor verde, a casca de consistência dura, a semente é comestível e está revestida por uma pele de cor castanha. As amêndoas para amadurecerem precisam, entre 180 e 240 dias. Uma vez o fruto maduro, começa o período de colheita. A época de colheita normalmente, ocorre de meados de agosto a outubro.

O processo de colheita é com um vibrador mecânico sacudindo as amendoeiras vigorosamente para que estas caiam numa lona. Depois são colocadas em estrados durante 8 a 10 dias para passarem por um processo de secagem natural.

As amêndoas são classificadas em duas categorias diferentes: doce e amarga.
As nossas variedades são doces:
GUARA fruto amigdalóide, casca dura tamanho do grão médio
FERRADUEL fruto amigdalóide casca dura, tamanho do grão médio amêndoa muito saborosa,
As plantas cultivadas no solo absorvem nutrientes, minerais e elementos do solo

Usos e benefícios de amêndoas inteiras s/casca

As amêndoas estão disponíveis em muitas formas, mas nada se compara em versatilidade às Amêndoas orgânicas sem casca. O fruto sem casca branco têm um sabor muito mais doce e têm uma textura mais macia.

No entanto, o processo para as descascar tem de ser escaldadas,segue um processo de descascar é um processo que são escaldadas para serem descascadas. As amêndoas descascadas orgânicas são tão nutritivas quanto suas contrapartes cruas. Eles são uma excelente fonte de vitamina E, proteínas e fibras.

A melhor parte das amêndoas sem casca cruas e orgânicas é que pode apreciá-las de várias maneiras. Come-las como aperitivo, pois são deliciosos e amanteigadas com um toque de doçura. Você também pode usá-los para cozer, inteiros ou triturados.

Torre as amêndoas sem casca orgânicas e tempere com azeite e especiarias para realçar o sabor. Além disso, adicione-os a saladas e ensopados para obter uma refeição crocante e deliciosa.
Sabia que pode usar essas amêndoas para fazer leite de amêndoa e manteiga? Além disso, este é o tipo exato de fruto de que você precisa para fazer a melhor farinha de amêndoa.
As amêndoas sem casca são mais fáceis de digerir, o sem a casca libera um inibidor de enzima, que ajuda na digestão do corpo e aumenta sua densidade de nutrientes

Tamanho

250g, 500g

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